På Olines ønskeseddel står mange ting. Rigtigt mange ting. Dyre ting, som skal købes i butikker med hyldemetre af legetøj, dvd’er, musikudvalg og tøjstativer.
Der står også andre ting på ønskesedlen. Et af ønskerne er bl.a. morgenmad på sengen og et andet er pandekager. Jeg har besluttet mig for, at ønskerne skal opfyldes denne jul.
Julemorgen skal Oline have amerikanske pandekager serveret på sengen. Til dem skal hun have julesirup med kanel- og orangesmag og hun skal have lov til at sidde og mæske sig, så længe hun lyster. Hun får min tilladelse til at spise sig en mavepine til. Jeg skal gerne tage en tur ned i Østerådalen med hende efterfølgende, når mavesækken er tæt på at eksplodere.
Jeg er helt sikker på, at min gave ikke slår de andre ønsker, som bliver opfyldt, men hun skal nu alligevel have den…
11 kommentarer
Slagt en hellig ko… » Julepandekager
24. december 2005 at 11:19[…] Nu er der dømt pandekagespisning og den får ikke for lidt. Alligevel er jeg ret sikker på, at den unge dame nok skal stoppe, før fadet er tomt. Jeg har bagt mange! […]
Liselotte
17. december 2005 at 20:23Nej… det skal såmænd nok gå Maltesen :-)
Maltesen
17. december 2005 at 19:41Så må vi bare håbe på, at der ikke bliver spist en mave til, så der ikke bliver plads til den gode julemad senere på dagen ;-)
Liselotte
16. december 2005 at 14:25Tak skal du have Maltesen :-)
Maltesen
16. december 2005 at 07:56Her følger opskriften på rigtige amerikanske pandekager til brunch:
1 stort æg
2 ½ dl. mælk
2 ½ dl. hvedemel
1 spiseskefuld. sukker
1 knivspids salt
1 teskefuld bagepulver
2 spiseskefulde smeltet smør
Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienserne sammen i en skål til dejen er ensartet.
Varm panden og kom en lille smule smør på. Kom dejen på panden i klatter, som skal flyde ud af sig selv.
Bag dem, indtil overfladen bobler og undersiden er lysebrun. Vend pandekagerne og bag videre.
Det vil tage et par minutter på hver side.
Her er opskriften på amerikanske pandekager i morgenmadsudgaven:
4 deciliter hvedemel (250 g)
2 teskeer bagepulver
1/2 Teske salt
25 gram sukker
1 stort æg
2 1/2 deciliter mælk
1 spiseskeer olie
ahornsirup
Fremgangsmåde:
Sigt de tørre ingredienser ned i en skål. Lav et krater i midten. Slå ægget ud, kom halvdelen af mælken i og rør dejen uden klumper. Tilsæt resten af mælken lidt ad gangen sammen med olie. Dejen skal være som en tyk pandekagedej. Varm en tykbundet stegepande og smør den. Hæld dejen på i små klatter fra en stor spiseske. Lad dem bage, til overfladen begynder at boble. Vend dem og bag, til undersiden er gyldenbrun.
Et generelt tip:
Hold pandekagerne varme i et sammenfoldet viskestykke, til de alle er bagt
Liselotte
15. december 2005 at 11:595-6 timers sammenhængende søvn? Jeg ville ønske, at jeg kunne give dig det :-)
Frederikke
15. december 2005 at 11:28Vil du også gerne have min ønskeseddel? ;o)
Liselotte
14. december 2005 at 23:42Jeg tror ikke hun vil bytte det altsammen ud for pandekager… men næsten ;-)
Heidi
14. december 2005 at 23:32Hvem der blot var barn juleaften igen :-) Det er jo ligefør en sådan start på juleaften er langt mere værd end anden, ris a la manden, juletræet og pakkerne under dette!
Liselotte
14. december 2005 at 21:09Du skal være meget velkommen med en opskrift Maltesen :-)
Maltesen
14. december 2005 at 21:02Sig gerne til, hvis du gerne vil have en opskrift på rigtige amerikanske pandekager fra én, som har oplevet de rigtige på nært hold :-)