Det er lørdag og den er dejlig langsom. Vi er praktiske, men i vores helt eget tempo. Ingen skynder sig, men alle sørger for, at der er plads til hygge og ingen stress.
Kenneth kører i fast rutefart ned til genbrugspladsen. Oline laver lektier. Jeg vasker tøj, rydder op, strikker og bager. Det bliver til marcipan-/blåbærmuffins. Mmmm…
Jeg bruger en klassisk opskrift med vanille og suppleret med godt med revet marcipan og en ordentlig skefuld blåbær i dejen. Blåbærrene købte jeg forleden og de skal bruges, så de gav anledning til en eftermiddagssnack af de bedre.
Jeg satser på, at de hæver, men jeg laver også plads til den topping, Oline er så glad for. Jeg vil ingenting have på toppen. Den slags er alt, alt for sødt for mig. Jeg foretrækker dem au naturel og uden pynt. Bare som de er, tak.
Oline elsker rørte, tilsmagte smørcremer, flødeskum, glasur og pynt i læssevis og jeg forstår godt fascinationen, men jeg kan slet ikke spise det uanset hvor indbydende det måtte tage sig ud. Jeg er mere sådan en sandkage-pige, tror jeg ;-)
Der går ikke mange minutter i ovnen, før de begynder at dufte i hele huset. Der er ingen tvivl om, at de er fyldt med vanilje og marcipan. De dufter vidunderligt.
Jeg er blevet lidt afhængig af Taylor & Colledge vanilje-produkter. Den økologiske vanilje-pasta er nem at bruge og den smager vidunderligt. Den vil jeg gerne anbefale, men jeg ved faktisk ikke, om den kan købes lokalt. Min kommer i pakker sendt fra Amazon og det er jo både nemt og bekvemt.
Resultatet af anstrengelserne er små, svampede og lækkert duftende muffins, som nu står og kalder på os oppe på køkkenbordet. De lokker, gør de :-)
19 kommentarer
Annemette
3. marts 2013 at 00:11Mmmm, de ser gode ud de muffins og tror jeg skal bestille sädan noget vanilje paste for det ser da laekkert og nemt ud ;-)
Liselotte
3. marts 2013 at 09:41Prøv at se ovenfor, Annemette. Måske du kan finde det nede i Bayern også :-)
Annemette
3. marts 2013 at 20:14Har allerede fundet den pä amazon.de og jeg tror faktisk at det er Citti der har en biks der ;-)
Liselotte
4. marts 2013 at 16:01Må jeg hellere tjekke ud, for måske det er billigere der :-)
Annemette
5. marts 2013 at 12:46Mener det var 8,99€ plus portoen pä den tyske, mit er lige landet i packstationen og er klar til afhentning ;-)
Anne-Mette/Hverdag på Æblelunden
2. marts 2013 at 23:33Uhm hvor lækkert. Vanilje pastaen fra Taylor kan købes til billige penge i Citti i Flensburg, hvis man er på de kanter.
Kh. Anne-Mette
Liselotte
3. marts 2013 at 09:40– godt tip, Anne-Mette. Gid jeg kom der lidt oftere, men det gør jeg ikke. Måske andre gør :-)
marremorr
2. marts 2013 at 21:32Så bra tips att riva marcipan i smeten, det ska jag pröva på måndag då vi får fikagäster!=0) Önskar dig en fortsatt trevlig helg!
Marianne
2. marts 2013 at 19:21Uhmm- perfekt til kaffe og te og hygge :)
Catarina
2. marts 2013 at 16:03nårlåner jeg bage muffens herhjemme, så smider jeg heller ikke noget ovenpå, da det også er for sødt for mig. Skønt med en lørdag med plads til hvadhvor især har lyst til. Det trængeLevi alle til efter en uge med travlhed.
Nyd dagen og hinanden. :-)
Liselotte
2. marts 2013 at 16:53Vi elsker sådan nogle lørdage, Catarina :-)
Gitte
2. marts 2013 at 15:53Dine blåbær muffins ser lækre ud, den anden dag blev det også til vi smider ikke ud muffins her hjemme, jeg havde nemlig nogle æbler som var vel modne, de blev kogt til mos og hældt i en alm. vaniliemuffinsdej sammen med lidt kanel, heller ikke så ringer. Her kommer der heller ikkee noget oven på, men gerne noget til som fx en blød vanilieis.
Liselotte
2. marts 2013 at 16:53Det er så skønt at få brugt i bund, Gitte :-)
Majbritt
2. marts 2013 at 14:51Mums hvor ser de lækre ud. Det vanilje pasta lyder ret lækkert. Her dufter snart af nybagte grov boller som skal nydes med en god ost eller lidt pølse på :-)
God eftermiddag
Liselotte
2. marts 2013 at 16:52Jeg er mere til grovboller, end jeg er til muffins, så vi kan godt bytte, Majbritt ;-)
Tina Hoeberg
2. marts 2013 at 14:42Yummie! Selv har jeg lige beggaet en Lemon cheesecake, fordi min mand traengte til lidt laekkert til ganen – mente han:-)
Nyd dagen
Liselotte
2. marts 2013 at 16:52Uhm, det lyder altså også rigtig godt, Tina :-)
Anne Stange
2. marts 2013 at 14:41Jeg er også bedst til kager, der ikke er druknet i alt for meget sødt.
Men altså lidt søde skal de være, for sådan helse-klid-minus-sukker-kager giver mig mere lyst til at snuppe en ostemad i stedet.
Nyd eftermiddagen med jeres hyggelige gøremål. Også genbrugspladsen…
Liselotte
2. marts 2013 at 16:48Vores smag ligger tæt, Anne – og god lørdag til jer :-)