I dag er arbejdsdag. Jeg skal lave speak hele dagen og er altså engageret ud af huset. Jeg sidder i en mørk, men hyggelig kælder et sted oppe omkring Grønlandstorv med mikrofon og lyttebøffer om et øjeblik, mens jeg græmmes over at lytte til mig selv, men sådan er det. Egen stemme er noget anderledes, end man selv synes og jeg har aldrig oplevet, at jeg har tænkt til den gode side. Heldigvis er der andre, der gør det ;-)
Når dagens stemme er brugt op, fortsætter jeg ufortrødent ind på kontoret, hvor vi holder tolkemøde. Man skulle nødig ende med at kede sig, siger jeg bare, men måske du gider se de dejligheder, der gemte sig ude i min have i går sidst på eftermiddagen, da solen var på nippet til at gå ned?
Jeg hørte en dump lyd udefra, da jeg stod inde og holdt øje med Oskar på jagt efter en nabokat. Det var en af kvæderne, som lagde sig til rette på græsset. Når kvæden er blevet gul og omtrent hårløs, er den moden. Det er den af indlysende grunde også, når den frivilligt slipper grene og lader sig dumpe ned på niveau med muld og regnorme, så jeg fandt gummistøvlerne og et par kurve frem.
Det blev til en fantastisk høst i år. Jeg har ikke vejet kvæderne, men der skal nok være mange kilo, som skal forvandles om nogle dage. Lige nu skal de bare ligge og pynte og sende velduft ud i huset.
Efteråret er her. Bladene drysser af træerne og farverne udenfor er smukke. Blæsten var også kold i går, så der blev ikke fedtet med tiden. Målrettet gik jeg i gang med at samle frugter og det tog ikke lang tid at tømme de to, små træer, jeg har i hver sin ende af haven, men det krævede plads, for frugterne er store i år. Imponerende store faktisk.
Nu står alle frugterne og dufter på køkkenbordet. Sukker og tålmodighed skal forvandle dem. Marmelade og måske også en omgang Cotognata eller kvædebrød, som kan løfte vinterens ost til nye højder.
Man kan aldrig få for mange kvæder. Kun for få…
God onsdag til dig. Må den bringe velduft og kærlighed :-)
26 kommentarer
Mona
27. oktober 2011 at 13:13Det er et rigtigt kvædeår i år – store og flotte er de. Når de så er så gule og modne, er de også meget nemmere at skrælle og dele – og duften -ahh.
Line / linelundquist.blogspot.com
27. oktober 2011 at 12:09GID jeg havde sådan en skøn have. Det ser fantastisk ud.
Liselotte
27. oktober 2011 at 11:26Jeg har i denne omgang sat stemme på noget undervisningsmateriale, Hannah :-)
Hannah
27. oktober 2011 at 10:57Hvad speaker du? Ja, ens stemme lyder altid fremmed, når man hører den udefra. Det har også noget at gøre med, at man ubevidst ændrer den en smule alt efter, om man bruger den privat eller professionelt.
Liselotte
27. oktober 2011 at 09:58Jeg elsker kvæde. Der er masser af muligheder for anvendelse og jeg glæder mig til, at jeg finder tiden til at lave noget af de skønne frugter.
Lige nu ligger de i huset og sender forførende dufte ud i alle hjørner. Det er også dejligt :-)
Lone
26. oktober 2011 at 21:44Minder dig lige om fiffet med at koge kvæderne, inden du angriber dem med kniven. ;-) Eller skal have Kenneth til det.
Jeg har fået lavet min kvædemarmelade og -brød helt uden at “mosle” med de genstridige frugter først.
Speak – det lyder spændende. Nye tiltag på tolkebooking? (Ja – jeg er altså så ufattelig nysgerrig af natur. Det ville du uden besvær kunne få bekræftet af alle og enhver, der kender mig ;-).)
Merete
26. oktober 2011 at 21:44Gad vide om alle slags kvæder kan bruges?
Min er slet ikke så store – men stadig spiselige?
Mon du har en super opskrift på marmelade?
Karin
26. oktober 2011 at 20:57Det må jeg nok sige! Kæmpe kvæder! Jeg kommer nærmest til at tænke på Gullivers rejse ;-)
Koselig
26. oktober 2011 at 20:34deilig! Gleder meg til å se innlegg og bilder om hva du skal lage av kvedeeplene :)
Her lager mannen ertesuppe i kveld, koker kraft og koser seg på kjøkkenet. Matduft i huset er det beste ja! :)
Anette Andersen
26. oktober 2011 at 20:21Sikke smukke billeder, og kunne så godt tænke mig at smage noget med kvæder – det må prøves selvom jeg ikke lige har adgang til dem. Må aflægge grønthandleren et visit :-)
Marianne
26. oktober 2011 at 16:33Jeg hadde japansk kvede i min hage for mange år siden, men den ga bare ørsmå frukter i ganske ørsmå mengder! Jeg har hørt at kvedegele skal være så godt, men jeg har aldri prøvd det
Helle K.
26. oktober 2011 at 12:13Dejlig onsdag til dig :)
Sådan nogle kvæder er godt nok store, jeg tror aldrig, at jeg har rørt ved en, men jeg kan forestille mig duften – jeg har nemlig smagt kvædemarmelade i min barndom :)
Marianne fra Ønskeøen
26. oktober 2011 at 11:57Liselotte – jeg kender ingen som dig der kan få noget ud af alting og værdsætte de små lækkerier vi omgiver os med. Du ser farverne, smagene og høre altså også lydene (af din egen stemme :-)). Jeg har aldrig smagt kvæder, men delikat ser det ud :-)
Iben Danmark
26. oktober 2011 at 11:39Hej Liselotte.
Er det pærekvæder? de ser meget skønne ud.
Hilsen Iben
Benedikte
26. oktober 2011 at 10:42Lækkerier! Jeg kogte æbler fra min fars have i går. Det er så lækkert med hjemmegjort æblegrød til forskellige formål. Mums :)
Janni
26. oktober 2011 at 10:42De ser rigtig lækre ud de kvæder. Jeg har desværre aldrig smagt dem, men kvæde te er en af mine absolutte yndlings :-) Jeg har mange kg æbler ude i haven, som bare venter på at jeg får taget mig sammen og kommer og plukker dem ;-) Glæder mig til al den grød der kommer ud af dem og tænker om jeg også skulle prøve at lave chutney…
Mette
26. oktober 2011 at 10:33De gule farver i dine skønne billeder vælder nærmest ud fra skærmen. Jeg var tilsvarende ude at høste årets sidste æbler i går. Skønne gule æbler, hvis sort jeg ikke kender, som skal bruges til en masse æblekage i weekenden, hvor vi får mange gæster. Det er koldt og efteråret er derude. Min datter skulle have flyverdragten med i børnehave i dag – og så er efteråret ved at være uigenkaldeligt forbi….
Solveig
26. oktober 2011 at 09:43Nydelege bilder!!
God onsdag til deg!;o)
Solklem
Deborah
26. oktober 2011 at 09:27Jeg havde et kvædetræ i mit første hus, men det gik til i vinterstormen 99′, hvor et andet træ væltede ned oveni og stakittet også røg iøvrigt :-) Men skønne ser de ud dine kvæder. Uhm, så mange dejlige ting, man kan lave af dem – også chutney tænker jeg?
Marie
26. oktober 2011 at 09:09Dine smukke efterårsbilleder fra din have gør en glad om hjertet–dagen er skudt i gang på bedste måde!
GitteSP
26. oktober 2011 at 08:28Dejlige stemningsfyldte billeder fra dit efterårsparadis. Herligt. Tak for det!
hej
26. oktober 2011 at 08:24hej
hvor lyder det spænde og rigtig godt. jeg har selv overvejet at skulle have et kvæde træ men det er ikke rigtig blevet til det. men helt klart en dejlig duft og spænde ting man kan lave af det.
Lis
26. oktober 2011 at 08:17Tak Liselotte, det ønsker jeg også for dig.
Dejlige stemningsbilleder fra haven og en god høst. Bliver helt glad over at se det.
Kh. Lis
Steinkjerringa
26. oktober 2011 at 07:59God morgen! I dag har jeg en sånn dag som du hadde i går. Hos oss er det mørkt og tungt å komme seg på beina. En diger båt ligger med los rett utenfor her, den lyser litt opp og ser ut som et turistskip, men det er nok bare en sildesnurper som skal inn til havnen og levere sild. Jeg skal male i to timer med mine skjønne femtenåringer. Det er da NOE å glede seg til. Fantastisk flotte bilder du leverer. Jeg blir glad av å se på dem.
susanne
26. oktober 2011 at 07:40Dejlige billeder, en onsdag morgen, håber du får en god dag…
Britta A.
26. oktober 2011 at 07:34Skønne billeder og sikke en rigdom af kvæder. Det er fantastisk at gå ud i egen have og komme ind med fyldte kurve :-) Dem får du snart forvandlet til lækre sager.. mums! God fornøjelse!