13

Fra dej til Kærlighedbrød

Hold op, som det dufter dejligt. Skorpen er sprød og gylden. Lyden hul. Jeg tror, at det er helt perfekt.

Ingen arbejde var der med det. Det fik lov til at hæve i fred og ro i fem timer. Rigeligt med mel blev spredt med lind hånd på en bordplade, der er samarbejdsvillig og så foldede jeg forsigtigt tre gange. Dej ind over dej. Og lod det hvile, mens jeg varmede ovnen og min lerpotte med. Inklusive låg, for deri lå kunsten. At lukke fugten inde.

Bagt ved 220 grader. Først tyve minutter med låg. Bagefter tyve minutter uden. Færdig. Bastabum.

Kenneth er i gang med at snitte til orientalsk inspireret lynstegning. Mit brød vil gøre fyldest som kærlighedssupplement. Det er klart.

Du vil sikkert også kunne lide