Morgenen er grå og våd. Det regner udenfor, som det vist gør i det meste af landet. Indenfor er der varm kaffe og et grøntsagsbjerg, som venter på jeg får begyndt, men inden skal jeg lige vågne. Langsomt. Det må man gerne på en søndag.
Ved siden af computeren ligger en kastanje, som Oline hentede nede i haven i går. Den var halvvejs hvid, for den havde løsnet sig fra træet alt for tidligt.
I løbet af natten er den blevet brun. Vi undrer os, men kan ikke finde nogen forklaring, for det kan jo ikke, som udgangspunkt, været lys, som gør den mørk. Mens den sidder i skallen, får den jo intet lys og brun er den, når den falder til jorden selv, men hvad er det så, for der er kun en svag, lys tegning tilbage, hvor den før var helt hvid.
Er der nogle, som er klogere end os derude?
Vi er blevet frygteligt nysgerrige, for hvad pokker er det, som gør kastanjen mørk i løbet af ganske få timer udenfor skallen?
17 kommentarer
Liselotte
17. september 2007 at 17:50Tak for endnu en forklaring, Charlotte. Det lyder meget sandsynligt, at det er n iltningsproces for at hærde nøden :-)
charlotte
17. september 2007 at 12:07Mit gæt er at der sker en iltningsproces for at hærde kastanjens overflade (den skal jo helst ikke rådne væk inden den spirer), at der er enzymer med i processen, (de er rigtig gode til at styre processer – og kan aktiveres af kemiske forbindelser – der kunne dannes når f.eks kastanien er ved at være moden), at reaktionen accelereres af luftens ilt og at farven nærmest er en sidegevist, skyldes forbindelser der dannes samtidigt og er i familie med dem der dannes når man bruger en selvbruner.
Liselotte
16. september 2007 at 18:53Måske teorien med selvbruner er en vi skal have undersøgt til bunds… for man ved jo aldrig ;-)
Ege
16. september 2007 at 18:28Den brugte nok selvbruner ;-)))))))
Nina
16. september 2007 at 14:50Jeg ved det heller ikke, men har oplevet de samme. Vandalerne i børnehaven slog kastanjerne ned fra træet, åbnede skallen og fandt disse hvide, smukke kastanjer. Jeg tror sønnike håbede på, at de vedblev med at være sådan, men der skete nøjagtigt det samme. De blev brune, dog ikke med den hårde overflade, som de naturligt modnede får!
Liselotte
16. september 2007 at 12:29Hønsemor, vi må snart have en naturvejleder på banen så ;-)
Hønsemor
16. september 2007 at 12:12Jeg har altså plukket kastanjer af træet, hvor den var uåben, men pluk nem (er det sådan man siger) så er den brun.
Måske er det lige som, med umodnr æbler har hvide kerner, og modne har brune kerner ( helt uden sammenligningen med størrelsen af kernen/kernerne).
Jeg er også med på nisse historien.. ;-))))
Liselotte
16. september 2007 at 11:59Lene, fantasi mangler vi ikke :-)
Pernille, der trænger jo også ilt ind til kastanjen, når den begynde at åbne sig, inden den falder af træet :-)
Pernille Henriksen
16. september 2007 at 11:33hmm…iltning…også INDEN i skallen??
Lene
16. september 2007 at 11:24Jep, små søde skovnisser, som lister ind til folk, der snupper kastanjerne for tidligt og maler dem brune, for ingen må se de snehvide kastanjer. Tænk hvis du havde fotograferet den, så måtte skovnisserne have fat i deres små venner, computernisserne, den sidste nye mutation indenfor nissefamilien :-) god søndag
Liselotte
16. september 2007 at 10:54Selvfølgelig må det være en iltningsproces :-)
– jeg er nu også vild med teorien om nisserne ;-)
Charlotte
16. september 2007 at 10:52jeg tænkte lige som Jane at du havde fået æbleskiver til morgenmad… jeg stemmer også på den med iltningen, men kunne bedst li` teorie om nisserne
Jane
16. september 2007 at 10:39Ja jeg ved ikke hvorfor, men hælder også til at det må være noget med ilten……, men jeg fik en usigelig lyst til æbleskiver da jeg så dit billede. Kan du se hvorfor?? :-)
Claus
16. september 2007 at 10:11Oxidation med luftens ilt – ligesom det overskårne æble ja…
Moster Tulle
16. september 2007 at 09:54Lad være med at dyppe den i kaffen ;-)
Svit
16. september 2007 at 09:43Ku’ det være en iltningsproces – som når overskårne æbler bliver brune?
Morfar
16. september 2007 at 09:41Det er nisser der render rundt og maler dem om natten??