Jeg har grønt hav. Overvældende grønt og lifligt at drukne i, tror jeg. Velduftende og blødt, spændstigt og velsmagende er det i hvert fald.
I den ene ende af krydderurtebedet hersker orden. I den anden hersker anarki, for her bor mynterne og jeg holder så meget af, at de får lov. De vokser vildt, breder sig og gør sig smukke i hinandens selskab. De er forskellige. Både smag og udseende varierer, men alle er de gode i hvert deres selskab.
Der er Æblemynten, som er den frodigste og har lyse tegninger på bladene og er noget af det smukkeste jeg ved. Der er Pebermynten, måske rester af Bergamot Mynten og Grøn Mynte. Sammen med nogle af de andre, søde, friske og frække krydderurter gør de mit sommervand til en helt speciel nydelse. En håndfuld af skidtet krammes i solvarme hænder og smides i en kande iskoldt vand og du har den lifligste sommerdrik.
Skal jeg kun anbefale to krydderurter til sommerens vand, bliver det slet ikke mynterne, men i stedet salvierne, som vinder.
Så skal man have Ananassalvie, som er helt og aldeles vidunderlig, frisk og overraskende i sin udsøgte sarte og alligevel kraftige ananassmag og så må den sidste blive den nyindkøbte Solbærsalvie, som simpelthen er helt og aldeles pragtfuld med sin sarte smag af søde solbær – men hvem kan lade være med at supplere med en mynte eller to?
13 kommentarer
Mette
5. juni 2007 at 07:41Husk at mynte spreder sig helt vildt.
Det kan vaere en fordel at plante den i en spand, man graver ned i jorden, hvis man ikke lige har en kaempe have og et stort forbrug af mojitos.
Liselotte
5. juni 2007 at 05:39De to nederste billeder er til venstre: Ananassalvie og højre: Solbærsalvie, så der har du billederne, Mette :-)
Irene, du er et skarn ;-)
Omkring opskrifter, så må det blive en anden gang. Mit fly afgår om et øjeblik – så vi “ses” om et par dage :-)
Camilla
4. juni 2007 at 23:40Er også vild med krydderurter, men mynte har jeg aldrig prøvet kræfter med… Men nu får jeg lyst, jeg skal afsted til planteskolen tror jeg, eller hvor man nu køber den henne? Og salvie, jeg har kun den almindelige, det skal der også laves om på!
Liflig sommerdrik, har du et par gode opskrifter?? Det lyder nemlig lækkert og anerledes og tilmed fantasktisk sundt!
Tak for inspirationen:)
Mette
4. juni 2007 at 23:20Paa en hjemlig vandretur i gaar ved en soe i naerheden af Moesgaard vandrede vi pludselig rundt i mynte. Et helt taeppe.
En lille paamindelse til os alle om, at vi skal huske at holde oeje med det, der findes udenfor haekken. Ogsaa.
Hvad bruger du ananassalvien til?
Maa vi bede om et billede af solbaersalvien?
Irene
4. juni 2007 at 22:56Liselotte, en halv potte tør jord, det kan man vist ikke kalde “for god ved” … ;-)
Liselotte
4. juni 2007 at 22:32Så køb du en til Kissers have, for den er dejlig, Jonna :-)
Jonna
4. juni 2007 at 22:28Er lige kommet hjem med faven fuldt af citron melise, er hængt op og bliver til den dejligste te til vinter der er langt borte nu.
Hvis jeg kunne presse en mere ind på altanen så skulle det vist være solbær salvier lyder godt.
Eller købe en til kissers have der får jeg lov og plukke hver gang jeg kommer forbi, dejligt med venner der har have.
Liselotte
4. juni 2007 at 22:18Vores krydderurter vokser i den magreste jord på hele matriklen, men de trives tilsyneladende med lidt pineri. Måske du er for god ved din, Irene?
Trine F
4. juni 2007 at 21:53Jamen tak da, så ved jeg da osse at min solbær-salvie kan bruges til noget.
Jeg købte den kun for de dejlige røde blomsters skyld. ;-))
Susan
4. juni 2007 at 21:42ananassalvie skal jeg vist have fat i naeste gang jeg faar et anfald af groenne fingre (sikkert til naeste foraar)
Mette
4. juni 2007 at 21:41Vil straks plantet mine mynter et sted i haven .. og vil skrive æblemynte bag øret.
Mynte tea er heller ikke ringe .. en lille hånd fuld, kogende vand og lidt rørsukker i et glas og mums :-)
Sifka
4. juni 2007 at 21:33Aha, det vil jeg da skrive mig bag øret.
Dine purløg får mig næsten til at græde af længsel. Du skulle se de strå i potte, som det lokale supermarked ville prakke mig på forleden. Frygteligt!
Irene
4. juni 2007 at 21:18Noget siger mig at jeg skal have min undskyldning af en ananassalvie omplantet snarrest!