De påstår, at der er terrasse om 1 time. Hmmm…
Hold op hvor de hygger sig dernede. Sønnike nægter at hjælpe med maden, for han er i gang med at bygge, så jeg må vist indstille mig på, at det kommer til at foregå alene derude, for datteren har heller ikke tid. hun chatter med en veninde, mens hun venter på “drengene”, som bor her for øjeblikket.
De er på vej hjem fra Skagen. Vi regner med, at de kan finde vej og kommer hele hjem, for der venter en kæmpestor portion krabbeklør og lidt laks lige henne om hjørnet. I ovnen er der små tomater, som lige nu tørres med olivenolie, havsalt og krydderier. Sammen med abrikoschutneyen sørger de for en vidunderlig duft i hele huset.
Chutneyen forsøger jeg febrilsk at redde. Den er simpelthen så sur, så maven gjorde oprør, da jeg smagte på den. Nu er der suppleret med flere abrikoser, mere rørsukker og lidt ekstra krydderi og den ender forhåbentlig med at være spiselig.
Jeg bliver sur, når jeg ikke lader fornuften råde i stedet for blindt at følge en opskrift, som allerede ved begyndelsen efterlod mig med en snert af “hmmm, det lyder ligegodt underligt”. Jeg har kun mig selv at takke for, at skidtet måske ender i afløbet, men det er irriterende og ærgerligt, for der er investeret både tid og penge i skidtet.
Jeg giver det en times tid mere. Smager det så stadig ikke godt, ryger skidtet ud og jeg starter forfra en anden dag, med bedre tid og lyst til endnu et forsøg. Øv!
5 kommentarer
Liselotte
6. august 2006 at 23:38Det endte med at blive fantastisk, men en opskrift kan jeg altså ikke give :-)
Anja
6. august 2006 at 19:56Hvordan gik det så, Liselotte.. håber rørsukker reddede det? ;o)
Liselotte
5. august 2006 at 21:07Yrsa – det er noget skidt med dig og din planlægning, men vi render ingen steder, så du kommer bare forbi næste gang :-)
Anne – jeg forsøger med både honning og rørsukker – øv :-(
Anne Stange
5. august 2006 at 20:13Kunne honning måske afhjælpe det sure??
Go’ appetit med den lækre aftensmad, jeg har lavet mad efter husbondens hoved i dag, sovs og kartofler, det sker kun et par gange om året, ville godt nok hellere ha’ haft krabber og ovntomater…
Yrsa
5. august 2006 at 19:34Vil blive flot med terasse men en TIME ! ??? Det tror jeg ikke holder !
TJAAA så er jeg endnu engang hjemme på matriklen igen fra det nordjyske UDEN at have levnet 1½ times tid til en kop kaffe med DIG ! ÆV ! Mn den uge går altså bare sådan VUPTI ! Hygge, ridning for dem som har lyst (det HAR Andreas !) tur til Fårup sommerland (i onsdags i heldags regn !) aftenhygge for e voksne som orker det, pigetur til Fjerritslev til open night osv osv.. Tja undskyldninger er der nok af men jeg ærger mig nu lidt at jeg ikke lidt fandt tiden til se dig :-) Men måske ved jeg at det ikke rækker med 1½ times tid :-)
Vi må se om det ikke kan lade sig gøre engang – jeg var faktisk overbevist i år om at NU skulle det være …….