– jeg havde haft et køkken, som fungerede. Et køkken, som ikke var mestendels tomt. Et køkken, som jeg plejer at have. Så ville jeg bage i dag.
Jeg ville bage godt brød. Groft og mørkt, lyst og luftigt. Jeg ville bage brød, som kunne forsøde resten af ugens madpakker og aftenmåltider.
Jeg ville røre gær ud i håndvarmt vand og tage lidt af det hele. Lade det stå og koldhæve. Jeg ville bruge tid på at smide vand i ovnen med kvarters mellemrum, for at få præcis den skorpe, som jeg elsker. Jeg ville bage…
Jeg ville lægge en dej til æbletærte, som skulle serveres lun med flødeskum og et drys kanel. Jeg ville gøre mig umage og bruge min pyntelige gitterrulle, når jeg skulle lægge låg på æbler, smør og kanelsukker. Jeg ville pensle med rigeligt æg, så den blev blank og smukt gylden.
Sådan skal det ikke være, for mit køkken eksisterer snart ikke længere. Det er tømt, for der er gjort klar til nedrivning i morgen. Herefter er alt usikkert. Det nye køkken er ankommet og i princippet klart til montering, men der ligger et stort arbejde forude. Der er også brug for talenter, som ingen af os er sikre på at besidde, men vi gider godt forsøge. Vi sætter selv det nye køkken op. Det tror vi godt, at vi kan, men det tager garanteret tid.
Jeg prøver at finde stamina og tålmod. Det bliver nødvendigt.
11 kommentarer
Slagt en hellig ko… » Jeg snød… lidt…
8. januar 2006 at 18:25[…] “Nu skal jeg lige bage nogle pizzasnegle”, sagde jeg så og slet ikke med skumle bagtanker, men behovet for at bage blev da opfyldt lige her inden lukketid. […]
Pedrsn
8. januar 2006 at 15:37Ja det er da hårdt og uoverskueligt – støvet og træls – men hvor er er meget lys forude – et sted ;)
Hvilket køkken skal I ha???
Liselotte
8. januar 2006 at 14:00Ha ha… jamen det får jeg og så skal I få kaaaager :-)
Minni
8. januar 2006 at 13:58godt bare du får dit køkken så vi kan få kaaaaaaaaaaaaaager
Liselotte
8. januar 2006 at 13:51Hmmm… han starter mandag morgen, så jeg regner med, at Erik står her klokken 7… eller var det ikke det du mente ;-)
Ja tak jeg ved, at vi altid kan regne med jer, men han laver det altså her i ugen, for nu skal det være :-)
Minni
8. januar 2006 at 13:46Jeg kommer gerne med en mand der kan den slags …sig bare til
Ella
8. januar 2006 at 12:47Du skal være hjertelig velkommen :-)
Liselotte
8. januar 2006 at 12:37Claus – dit råd er velkomment ;-)
Ella, måske ender jeg i dit køkken, hvem ved… ;-)
Ella
8. januar 2006 at 12:18Det er hård kost at undvære sit køkken. Det har vi også prøvet i forbindelse med nyt køkken. Da besluttede vi, at det gjorde vi aldrig mere og da vi så på nyt hus, var det et krav, at der var nyt køkken.
Et køkken er husets centralnervesystem, og jeg kan godt forestille mig, at det for jer, som næsten bor i køkkenet, bliver en tid der kræver stamina.
På den anden side er et spritnyt køkken, som man selv har indrettet, superlækkert.
Hvis du VIL bage, må du låne mit køkken, det er tit ledigt ;-)
Claus
8. januar 2006 at 12:15Du siager bare til vis du skal bruge et godt råd.. Til at starte med vil jeg blot huske jer på at de dybe skaber skal være under bordet, og de knapt så dybe skal være over ;-) Og husk så på at ‘Godt i gang er halvt fuldendt’
Yrsa
8. januar 2006 at 12:10Jeg bliver helt lækkersulten UHMM BARE jeg kunne bage, men det er ikke aen af mine stærkeste sider – har nok haft for mange skuffelser ØV !