Det endte helt anderledes end spået, som den slags ofte gør her på matriklen…
Det var kanelen, som trak. Det var præcist det krydderi, jeg havde lyst til. På gulvet stod en kurv fyldt med de dejligste røde æbler, som skulle bruges snarest eller smides ud til fuglene.
Det endte med en portion kanelæblemuffins. Første hold står til afkøling, mens det næste er smidt i ovnen. De dufter helt vidunderligt, men jeg snuppede en udskrift af denne opskrift og gik i gang og opdagede først for sent, at smørmængden kunne være reduceret betragteligt, hvis jeg havde været lidt vaks ved den havelåge, jeg ikke har.
Der er MEGET smør i. Jeg ville, hvis jeg havde været lidt hurtigere, have næsten halveret mængden, men ikke desto mindre smager skidtet vidunderligt og dufter, så alle i huset er jævnligt forbi køkkenet, for at snige sig til smagsprøver.
Forøvrigt gider jeg ikke revne æbler, så jeg skar dem i små tern, som ligger, som hele æblestykker i de færdige muffins. Du kan ane det på billedet.
Aftenkaffen er sikret sidetallerken med godiser – det er skønt :-)
6 kommentarer
Grith
1. oktober 2005 at 14:43Jeg bor n?sten om hj?rnet og venter stadig:-)
Laura
1. oktober 2005 at 10:26Uuuuhm.. dem skal jeg helt klart lave i morgen. Duften af ?bler og kanel skal fylde s?ndags-k?kkenet og d?mme en smule op for de uundg?elige t?mmerm?nd.
Tak for tippet!
Liselotte
30. september 2005 at 17:11Hvis du boede henne om hj?rnet, ville jeg fluks komme og tr?stespise sammen med dig, men… det er lige langt nok at cykle, for at aflevere en muffin ;-)
God bedring :-)
Grith
30. september 2005 at 17:03Uhm….host, host, hakke ( f?r du ikke helt vildt meget medlidenhed og kigger forbi med et par stykker til den syge?)
Liselotte
30. september 2005 at 14:34Hmmm… m?ske er det den virus, som er flyttet ind her hos os ogs?, men s? kan jeg tr?ste dig med, at den er ganske kortvarig…
God bedring og god weekend!
Thea
30. september 2005 at 14:10Jeg blir n?sten helt l?kkersulten, trods jeg ikke ejer megen appetit idag, den virus k?resten har d?jet med de sidste par dage er vist flyttet ind i min krop for en stund, ?v alts?!