Abrikoser sat i blød i Amaretto – Tjek
Gaver klar til indpakning – Tjek
Te i spandevis – Tjek
Familie der sover – Tjek
Julestemning – Tjek
Der er noget galt. Det er nærmest sygeligt…
Man skal ikke have tjek på livet her klokken 17 minutter over 7 om morgenen…
Måske er det på grund af min fantastiske mor. Mens vi julehandlede i går, gjorde hun hele huset rent. Passede børnene med kærlighed. Svang gulvmoppen over samtlige gulve. Vaskede alt mit vasketøj og nåede tilmed at lave kaffe og være klar til at hygge da vi kom hjem. Sådan en mor er guld værd – og jeg vil ikke bytte hende væk for noget i verden – Tak mor!
8 kommentarer
Liselotte
20. december 2003 at 12:05Opskriften kommer her:
250 g t?rrede abrikoser
125 g t?rrede frugter efter eget valg
100 g cocktailb?r
2 dl Amaretto – det er her det bli’r godt ;-)
1 hel vanillestang
250 g sukker
250 g sm?r
4 ?g
250 g hvedemel
saften og den revne skal af 1 citron (?kologisk)
Abrikoserne skal sk?res i sm? stykker (som rosiner) og l?gges i Amarettoen aftenen f?r.
Put den hele vanillestang og sukkeret i en blender og blend det til det er ensartet. Vidunderligt hjemmelavet vanillesukker er resultatet af anstregelserne…
R?r nu sm?rret bl?dt med vanillesukkeret og r?r ?ggene i et af gangen. Tils?t citronsaft og -skal. H?ld Amarettoen fra abrikoserne og direkte ned i dejen. R?r abrikoserne, den t?rrede frugt og cocktailb?rrene i og vend til sidst melet i dejen med lidt forsigtighed.
H?ld dejen i en springform og bag den i ca. 1 times tid ved 180 grader – og det midt i ovnen.
N?r kagen er kold pynter vi den med et tykt lag hvidt glasur herhjemme, men det kan selvf?lgelig undlades. Vi syn’s bare der er julesne over en FED gang hvidt glasur ;-)
God forn?jelse… :-)
Pernille
20. december 2003 at 11:31Opskrift?? :-))
Liselotte
20. december 2003 at 11:23Jeg skal bage en vidunderlig julekage, som kan holde sig hele julen. Den er fyldt med gode sager, som smager helt fantastisk og f?r alle til at smile ;-)
Pernille
20. december 2003 at 11:21Husbonden sp?rger: “Abrikoser i Amaretto??”
Hvad bruger du dem til??
Liselotte
20. december 2003 at 10:50Mor vil ikke deles – jeg HAR spurgt ;-)
Ole L.
20. december 2003 at 10:44Dele??
Liselotte
20. december 2003 at 09:20Jeps… i hvert fald kan min mor! Hun er fantastisk og hj?lper s? utroligt meget herhjemme… Hun er uundv?rlig :-)
Nick
20. december 2003 at 09:09M?dre ka? bare nogle tricks!